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DCCI:《2019年Q1网络外卖服务市场发展研究报告》(PPT)
发布时间:2019年05月24日 11:09:23

(网经社讯)网络外卖市场发展迅速,现进入成熟发展阶段,而成熟阶段的市场发展方向在哪?用户习惯如何?DCCI发布《网络外卖服务市场发展研究报告(2019Q1)》,在分析市场动态、用户使用状况时发现:一、近五成网民使用过网络外卖服务,网络外

卖服务影响力提升

网络外卖服务市场用户规模稳定增长,从2015年到2018年,网络外卖用户规模增长了2.9亿人,网络外卖服务在网民中的使用率高达49.0%。


从网络外卖服务品类来看,随着网络外卖服务的深入,用户逐渐养成对非餐类品类的使用习惯。根据调研数据,50.2%网络外卖用户曾订购过水果生鲜,其次有45.8%用户订购过饮料点心,此外有19.8%用户使用过跑腿服务。

二、网络外卖产业生态化发展

网络外卖市场已进入成熟发展阶段,企业不断寻求提高商业服务能力及商业价值,其中网络外卖平台加码以配送为核心的服务体系。


在网络外卖服务产业中,网络外卖平台拓展生态,深挖服务。现阶段领先平台占据优势,中小企业难以超越。其中,领先企业致力于提升盈利能力,分别在用户端、商户端和配送端加深服务,中小企业主要在塑造餐饮品牌、提升商户运营等方面寻求发展。


在各企业战略布局的推动下,外卖服务与生活消费联动,现阶段用户可以通过多种生活服务平台使用网络外卖服务。

三、市场双巨头领先市。?褂寐?舛冉细撄/strong>

根据调研数据,85.6%用户通过网络外卖平台使用网络外卖服务,同时美团外卖及饿了么在用户中使用率依然最高。


在各级城市中,一二线城市市场起步早,发展相对成熟,三四线城市市场空间较大。根据调研数据,一线城市的网络外卖用户在高频次和高金额消费中占比较高,一线城市用户价值较高。


在使用体验方面,在商家服务中,餐馆食品质量满意度较高。在政府严格管控的推动下,餐馆食品质量得到有效保障,根据调研数据,餐馆食品质量在网络外卖服务中满意度评分达4.19。


在配服务送中,配送速度满意度较高。近年来,网络外卖平台不断升级配送调度系统,以技术手段优化配送服务。根据数据显示,配送速度的满意度评分较高,达4.36。


在平台服务中,服务品类多样性体验满意度较高。精细化服务是网络外卖平台的运营趋势,在平台服务中,根据调研数据,用户对多样化服务品类的体验满意度更高,主要是由于网络外卖平台不断加深全品类服务,用户正逐渐增多对非餐品类服务的使用。

四、居住场所是网络外卖消费首要场景,而会员制能够刺激消费

根据调研数据显示,82.6%用户在居住地使用网络外卖服务,其次是CBD商圈&办公写字楼,和学校及周边。


近年来,主流网络外卖平台通过会员制度刺激用户消费,根据调研数据,80.1%的用户知晓会员制度,其中,最常使用美团外卖用户中85.6%曾使用过美团外卖的会员,最常使用饿了么的用户中76.0%曾使用过饿了么会员。

五、男性与女性用户使用网络外卖服务偏好不同

在非餐品类中,男性用户与女性用户在订购水果生鲜和饮料点心时有明显差异,根据调研数据,分别有56.0%和51.0%的女性曾经订购水果生鲜和饮料点心。


在餐饮生活中,32.1%的女性用户喜欢下午茶,38.8%的男性用户喜欢夜宵,远高于异性在同时段的对网络外卖的使用。

六、90后、80后消费状况及消费意识差异化

调研发现,90后用户消费频次较高,34.6%的90后用户平均每周使用网络外卖5次及以上,高于80后用户的使用占比。


而80后用户消费力更强。根据调研数据,单次平均消费在30元以上的90后用户占比为39.7%,远低于80后用户的占比(即56.9%)。


在使用网络外卖服务时,个人隐私引起重视。根据调研数据,分别有63.4%和57.3%的90后和80后用户通过外卖平台匿名技术保护个人隐私,但是20.2%的90后用户和27.3%的80后用户没注意或知不知道如何保护个人隐私。(来源:DCCI 编。和??纾?/p>

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